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　　　金城樓本店「お月見」のお献立

　　　　　

  

　　　　庭園の花々や木々を眺めながら新しい季節の到来を喜び春爛漫の

　　　　加賀料理を心行くまでお愉しみ下さい

　　　　　  

　　

　　金沢に夏の訪れを感じさせる「能登牛」「石鯛」「地物鮎」「加賀野菜」

　　等々、新鮮な食材を、夏らしい器に盛り付けて至福の演出とおもてなしを心がけております

　　　　　　　

 

　　●13,000円（税サ、席料別）　　●(季節献立）

　　　　　　一、先付け　　　秋茄子ゼリー寄せ　白酢添え

　　　　　　一、月見八寸　兎玉子　杵胡瓜　小芋絹かつぎ　サーモン寿司　太刀魚八幡巻　丸十寄せ　

　　　　　　一、吸い物　スッポン満月豆腐　芽葱　焼き餅

　　　　　　一、お造り　　　なめら　帆立貝昆布〆

　　　　　　一、煮　　物　　鰻満月饅頭　紅葉人参　銀あんかけ

　     一、焼  物　秋鮭朴葉焼き　才巻き海老　海老芋　ポルチーニ味噌

　          一、揚  物　秋野菜揚げ　あしらえ

　　　　　　一、酢の物　　活梅貝　糸瓜　赤ズイキ　琥珀酢

　    一、御　飯　中トロ炙り丼　香の物　　味噌汁　

　    一、デザート　 加賀梨　オレンシ　マスカルポーネ　棒茶アイス

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（献立内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます）

　　　　                 

　　　　　　　　　　（旧館「不二庵」）                     お月見八寸

 

　●15,000円（税サ、席料別）　　●(季節献立）

　　　　　　　一、先付け　　　秋茄子ゼリー寄せ　白酢添え

　　　　　　一、月見八寸　兎玉子　杵胡瓜　小芋絹かつぎ　サーモン寿司　太刀魚八幡巻　丸十寄せ　

　　　　　　一、吸い物　スッポン満月豆腐　芽葱　焼き餅

　　　　　　一、お造り　　　なめら　帆立貝昆布〆

　　　　　　一、煮　　物　　能登牛　松茸すき焼風　車麩　白髪葱　黄味おろしにて

　     一、焼  物　のど黒朴葉焼き　才巻き海老　海老芋　ポルチーニ味噌

　          一、揚  物　秋野菜揚げ　あしらえ

　　　　　　一、酢の物　　毛蟹　糸瓜　赤ズイキ　琥珀酢

　    一、御　飯　中トロ炙り丼　香の物　　味噌汁　

　    一、デザート　 加賀梨　オレンシ　マスカルポーネ　棒茶アイス

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（献立内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます）

　　 

　　　　　　 （イメージ写真）　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　●15,000円（税サ、席料別）　　●(金沢料理じわもん献立）

　　　　　　一、八  寸     金澤八寸　　　　

　　　　　　一、煮物椀　　ごり汁白味噌仕立て

　          一、造　り　　なめら・甘海老

　    一、加賀名物　鴨冶部

　    一、焼  物　　のど黒幽庵焼

　    一、蒸  物　　加賀蓮根蒸し

　    一、強  肴　　能登産蒸し鮑

　    一、御　飯　　加賀野菜の炊き込み御飯

　    一、デザート　 　 季節の盛合せ

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（献立内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます）

　　　

       　　　　　（ 加賀伝承料理「鴨冶部」）　　　　　　　　　　（金沢の風物詩「浅野川友禅ながし」）

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