古都金沢は全国でも有数の芸どころ。
とりわけ茶屋街に受け継がれてきた芸妓さんの芸事、小唄、お囃子などは、最も金沢らしい風情のひとつと申せましょう。
金城樓においても料亭という立場でこの至芸ともいうべき伝統芸能を大切に守り育てています。