金城樓のご婚礼料理は、伝統の加賀料理を受け継ぐ懐石料理が基本です。
日本海と白山ろく、それぞれの幸を手塩にかけて仕上げる美味の数々は、見た目に豪華でおめでたく。なかでも雌雄二尾の大鯛を腹合わせにした大鯛の唐蒸しは、古くから金沢のおめでたい席に欠かせない鉢盛として受け継がれてきた逸品。
豪壮なにらみ鯛が膳を飾るところには饗宴も最高潮に達するという趣向です。

しかし私どもは「献立にも自分たちらしさを盛りこみたい」といったご要望にもお応えし、いくつかのお品をお選びいただけるようつとめています。
ご参列いただいた方を、自分たちが選んだお料理でもてなす。
それもきっと、桂き日の思い出となることでしょう。